Le Domaine de la Sapinière - Thorens Glières Aout 2012

Comme toujours, débutons avec les points positifs : Un cadre exceptionnel au milieu de la nature, de la forêt, très reposant.

Un serveur souriant et agréable, un patron chaleureu et à l'écoute de sa clientèle.

Un chef pétillant et plein d'idées, des plats et des assiettes soignés et à la bonne température.

Une décoration intérieure en adéquation avec la nature, qui donne envie de rester dans ce petit cocon.

Pour les points négatifs : Le foie gras, qui est très bon, bien présenté est gâché par des toasts de pain de mie industriels.

Par ailleurs nous n'avons pas compris la présence de cubes lumineux et design dans une décoration parfaitement en osmose avec la nature.

En résumé, un restaurant fait aussi bien pour un repas en amoureux ou en famille avec les enfants. Tout cela nous a donné envie d'y retourner et pourquoi pas de profiter aussi des chambres d'hotel de ce petit coin de paradis.

NOTE GLOBALE : 16/20